大学４年間、働いていたバイト先は、全国に展開するドーナツチェーン店”Mister Donuts”です。
アルバイト先で得た知見や思い出などを語る投稿になっています🌟
Reasons
①最寄り駅にあり、通いやすかったこと
②甘いものが好きだったこと
始めた当初は特に強い動機が
あったわけではありませんでしたが、
”人”と”環境”が自分に合っていて、
気づけば４年間経っていました。
Job description
業務内容は、主に接客で、人手が足りないときにはキッチン作業も担当しています。
✦仕事内容の詳細
〔接客業務の概要〕
・注文を受けたドーナツを取る。
・レジ対応
・ドーナツの袋詰め
・電話/予約対応
・ドーナツ補充
・ドリンク・飲茶の作成
〔キッチン作業の概要〕
・ドーナツの仕上げ
・明日のドーナツ/パイの準備
(発酵やオーブン準備)
・材料補充
・棚卸し
大学２年次からは、店主と他バイトリーダー３人からの推薦により、学生バイトリーダーを任され、
①新人研修 ②お客様アンケート分析
を任せていただくようになりました。
きっかけ
アンケートを分析し、可視化することでクレームを未然に減らすことができれば、働く側にとっても精神的な負担が軽減され、
結果としてお客様にとっても心地よい店舗環境に繋がると考えたからです。
①多くの意見の中から店舗として改善すべきものに優先順位をつけること
「意見数」「予算」「取り組み期間」などを考慮し、どの改善点から攻略しようかを考えるようにしていました。
②現場で反映させるための工夫
他バイトリーダーや店主と随時相談し、列の並び方の変更や、ポスターの設置場所、コラボ商品のマニュアルを確認したかなどのチェックを行うなどの、より継続的にできる解決策を見つけることが求められた。
自分の担当である新人研修にも、活かせる意見があれば、店主にもちかけマニュアルの更新に反映することで、接客に対するクレーム数を大幅に減らすことができました。